Zlecenie - Opracowanie składu i sposobu produkcji skoncentrowanych...

ych sporty ekstremalne

Celem zapytania ofertowego jest zakup usługi prowadzącej do wytworzenia wartości niematerialnych i prawnych dotyczących opracowania składu i sposobu produkcji skoncentrowanych produktów spożywczych przeznaczonych dla sportowców szczególnie uprawiających sporty ekstremalne, w tym:
1. Zaprojektowanie składu recepturowego i wartości odżywczej produktów o niskiej aktywności wody i niskiej masie przeznaczonych dla sportowców głównie uprawiających sporty ekstremalne.
2. Opracowanie składu recepturowego i sposobu produkcji skoncentrowanych potraw pokrywających zapotrzebowanie organizmu obciążonego dużym wysiłkiem fizycznym na najważniejsze składniki odżywcze.
3. Opracowanie przykładowych wersji produktów oraz ocena ich cech jakościowych i trwałości przechowalniczej wraz z doborem odpowiednich opakowań tak aby zajmowało jak najmniej miejsca zarówno przed użyciem jak i po, dążąc do zminimalizowanej ilości odpadów. Cel zamówienia Celem zapytania ofertowego jest zakup usługi prowadzącej do wytworzenia wartości niematerialnych i prawnych dotyczących opracowania składu i sposobu produkcji skoncentrowanych produktów spożywczych przeznaczonych dla sportowców szczególnie uprawiających sporty ekstremalne, w tym:
1. Zaprojektowanie składu recepturowego i wartości odżywczej produktów o niskiej aktywności wody i niskiej masie przeznaczonych dla sportowców głównie uprawiających sporty ekstremalne.
2. Opracowanie składu recepturowego i sposobu produkcji skoncentrowanych potraw pokrywających zapotrzebowanie organizmu obciążonego dużym wysiłkiem fizycznym na najważniejsze składniki odżywcze.
3. Opracowanie przykładowych wersji produktów oraz ocena ich cech jakościowych i trwałości przechowalniczej wraz z doborem odpowiednich opakowań tak aby zajmowało jak najmniej miejsca zarówno przed użyciem jak i po, dążąc do zminimalizowanej ilości odpadów. Przedmiot zamówienia Opracowanie gamy produktów 6-8, mających na cele dostarczyć dzienne zapotrzebowanie możliwie jak największej ilości wartości odżywczych dla osób uprawiających sporty ekstremalne, w tym wyprawy wspinaczkowe i alpinistyczne, wyprawy długookresowe itp.
1. Zaprojektowanie składu recepturowego i wartości odżywczej produktów o niskiej aktywności wody i niskiej masie przeznaczonych dla sportowców głównie uprawiających sporty ekstremalne.
2. Opracowanie składu recepturowego i sposobu produkcji skoncentrowanych potraw pokrywających zapotrzebowanie organizmu obciążonego dużym wysiłkiem fizycznym na najważniejsze składniki odżywcze.
3. Opracowanie przykładowych wersji produktów oraz ocena ich cech jakościowych i trwałości przechowalniczej wraz z doborem odpowiednich opakowań tak aby zajmowało jak najmniej miejsca zarówno przed użyciem jak i po, dążąc do zminimalizowanej ilości odpadów.
4. Opracowanie technologii produkcji wraz z doborem parametrów technicznych urządzeń linii do produkcji wyżej wymienionych produktów. Technologia, która zostanie opracowana ma być optymalna dla potrzeb zamawiającego i gotowa do wdrożenia do produkcji.