Przetarg 7132728 - Dostawa wyrobów wędliniarskich i wyrobów mięsnych dla...

1. boczek wędzony w ilości 2000 kg, bez zawartości żeberek i skóry, niedopuszczalne skupiska galarety i wyciek soków,
2. kiełbasa parówkowa w ilości 4000 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 50 %,
3. kiełbasa biała parzona w ilości 200 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 70 %,
4. kiełbasa mortadela w ilości 4000 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 50 %,
5. kiełbasa ogniskowa w ilości 4000 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 55 %,
6. kiełbasa zwyczajna w ilości 4000 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 55 %,
7. metka cebulowa w ilości 3500 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 50 %,
8. pieczeń cygańska w ilości 3500 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 60 %,
9. szynka kanapkowa w ilości 3000 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 60 %,
10. kiełbasa śląska w ilości 3500 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 55 %,
11. kaszanka w ilości 4000 kg
12. pasztetowa wieprzowa w ilości 3500 kg
13. salceson włoski w ilości 3000 kg
14. kiełbasa toruńska w ilości 3000 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 55 %,
15. kiełbasa golonkowa w ilości 2500 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 55 %,
16. kiełbasa czosnkowa w ilości 3000 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 55 %,
17. pieczeń farmerska w ilości 3000 kg, min. zawartość mięsa wieprzowego 60 %.
18. mięso schab wieprzowy bez kości mrożone w ilości 2000 kg, część zasadnicza wieprzowiny – odcięta od półtuszy z odcinka piersiowo-lędźwiowego w liniach, gruby, jednolity, soczysty mięsień otoczony błoną i niewielką ilością tłuszczu, barwa ciemnoróżowa naturalna bez substancji barwiących, zapach – swoisty, charakterystyczny dla każdego rodzaju mięsa, konsystencja-jędrna, elastyczna.
19. mięso gulaszowe wieprzowe mrożone w ilości 5000 kg, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia, barwa ciemnoróżowa naturalna bez substancji barwiących.
20. mięso gulaszowe wołowe mrożone w ilości 3500 kg, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia, barwa naturalna bez substancji barwiących.
21. mięso wieprzowe mielone mrożone w ilości 4000 kg, mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, bez ścięgien, skór i kości, zapach swoisty charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia, bez substancji barwiących