Zlecenie 7175220 - Sporządzanie obiadów w placówce oświatowej w Gomulinie...

toporska (na podstawie sporządzonych przez Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej list dzieci i młodzieży uprawnionych do wydawania obiadów).
III. Opis przedmiotu zamówienia i jego realizacji.
1. Przez obiad, o którym mowa powyżej rozumie się dwudaniowy posiłek składający się z: zupy, drugiego dania oraz dodatku w postaci kompotu.
2. Kaloryczność obiadu nie może być mniejsza niż 1300 kcal, i w skład którego nie mogą wchodzić wyroby ciastkarskie, wyroby cukiernicze oraz napoje gazowane. 
3.Obiady muszą być sporządzane i wydawane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla zbiorowego żywienia dzieci i młodzieży. Muszą być wykonywane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia. Przygotowywanie obiadów musi być zgodne z procedurami niezbędnymi do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia z uwzględnieniem zapisów określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
4. Podczas przygotowywania obiadów należy przestrzegać ogólnych zasad i zasad racjonalnego żywienia dzieci w wieku szkolnym, zarówno, co do wartości odżywczej, jak i estetyki.
ó.Wykonawca musi posiadać aktualną decyzję Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego zezwalającą na prowadzenie działalności w zakresie usługi objętej zapytaniem ofertowym.
6. Wykonawca zobowiązany będzie do wydawania przygotowanych posiłków dla uczniów Szkoły Podstawowej w Gomulinie na talerzach wraz ze sztućcami będącymi w wyposażeniu Wykonawcy.
7. Posiłki dowożone i wydawane w szkołach poza placówką, w której będą przygotowywane powinny być zapakowane w jednorazowe pojemniki oraz przewożone w termosach zapewniających zachowanie odpowiednio wysokiej temperatury przy ich spożywaniu
8. Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym transportem, w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych obiadów. Wykonawca zadba o czystość termosów w których odbywać się będzie transport obiadów. Wykonawca będzie dostarczać obiady środkiem transportu posiadającym wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie żywienia cateringowego zgodnie z uwzględnieniem zapisów określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia .
9. Wykonawca przygotowuje tygodniowy jadłospis zawierający zestawy obiadowe wraz z podaną wartością kaloryczną produktów wchodzących w skład wydawanego obiadu . Jadłospis powinien być zatwierdzony przez dietetyka, i winien być tak ułożony by w trakcie tygodnia obiady się nie powtarzały.
10. Jadłospis będzie podawany przez wykonawcę do wiadomości dyrektorów szkół i kierownika Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej na dwa dni przed rozpoczęciem każdego tygodnia realizacji usługi.
11. Dożywianie dzieci i młodzież z terenu gminy Wola Krzysztoporska odbywać się będzie w okresie od 02 stycznia 2020 roku do 22 grudnia 2020 roku od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej z uwzględnieniem przerw w nauce (ferie zimowe, przerwy świąteczne oraz wakacji).
12.Szacunkowa dzienna liczba dzieci i młodzieży szkolnej objętych dożywianiem w ramach zapytania ofertowego 45 uczniów:
a) Szkoła Podstawowa w Gomulinie 23 dzieci, 
b) Szkoła Podstawowa w Woli Krzysztoporskiej 16 dzieci,
c) Szkoła Podstawowa w Parzniewicach 4 dzieci,
d) Szkoła Podstawowa w Bogdanowie 2 dzieci.
13.Określona liczba uczniów objętych dożywianiem jest wartością prognozowaną ustaloną na podstawie realizowanej usługi w 2019 roku i zależy m.in. od liczby decyzji wydawanych przez Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej, która może ulec zwiększeniu lub zmniejszeniu.
14. Wykonawca winien zapewnić możliwość odpłatnego zakupu obiadów dla pozostałych uczniów oraz pracowników szkoły - szacunkowo ok. 100 osób ( poza zakresem zapytania ofertowego).
15. Wykonawca w związku ze sporządzaniem obiadów jest zobowiązany do zawarcia umowy najmu - lokalu położonego w placówce oświatowej w Gomulinie ( kuchnia szkolna wraz z wyposażeniem).