Zlecenie 6847433 - Zakup komponentów do wykonania pilotażowej do produkcji...

inianu

Przedmiotem zamówienia jest dostawa Agregatu dozująco-formującego i nakładającego na uformowaną wędlinę warstwę alginianu. Agregat powinien umożliwiać w trakcie jednego ciągłego procesu dozowanie farszu, wilkowanie, formowanie, okręcanie i odwieszanie uformowanych wędlin. Cel zamówienia Celem zamówienia jest dostawa komponentów do wykonania linii pilotażowej do produkcji wędlin w ramach projektu pn.: "Opracowanie i wdrożenie w firmie Kubara sp. z o.o. innowacyjnych produktów w postaci wędlin wegańskich z kiełków wraz z linią pilotażową". Przedmiot zamówienia Przedmiotem zamówienia jest dostawa Agregatu dozująco-formującego i nakładającego na uformowaną wędlinę warstwę alginianu. Agregat powinien umożliwiać w trakcie jednego ciągłego procesu dozowanie farszu, wilkowanie, formowanie, okręcanie i odwieszanie uformowanych wędlin.
Elementy urządzenia:
(1) Nadziewarka łopatkowa próżniowa, służąca do automatycznego odważania i formowania kształtu wędliny wraz z przystawką wilkującą, umożliwiająca rozdrobnienie surowców wchodzących w skład wędliny
(2) Podajnik alginianu, który umożliwia nakładanie na uformowane wędliny strumienia alginianu, który tworzy jadalną osłonkę na wędlinie, okręca ją celem zabezpieczenia przed rozpadem, a następnie przekazuje do odwieszarki. Surowiec wprowadzany jest do leju zasypowego, a na wyjściu podawane są automatycznie uformowane wędliny.
(3) odwieszarka na którą automatycznie podawane są ukształtowane wyroby, z której mogą je następnie odebrać pracownicy do dalszej obróbki.

Urządzenie musi być fabrycznie nowe.

Adres dostawy:
ul. Kolejowa 2, 28-300 Jędrzejów, Woj. Świętokrzyskie