Zlecenie 12594376 - Opracowanie innowacyjnej technologii uprawy soplówki...

ji chemicznej i recyklingu substratu” realizowanego w ramach programu Fundusze Europejskie dla Pomorze 2021-2027, działanie 1.1. Zadanie 1: Dobór surowców i formulacja podłoży - badania przemysłowe: -opracowanie optymalnej receptury podłoża uprawowego dla soplówki jeżowatej (Hericium erinaceus), wykorzystującej surowce z przemysłu rolno-spożywczego jako dodatki zwiększające plon i zawartość naturalnych przeciwutleniaczy (polifenoli) w owocnikach. Podłoże ma być zgodne z przepisami dotyczącymi produkcji żywności (dopuszczone składniki zgodnie z art. 6 rozporządzenia 889/2008/WE oraz listą Ministra Zdrowia z 17 maja 2011 r. i zapewniać wysoki uzysk grzybów; -zagadnienie badacze: które kombinacje bazy lignocelulozowej i dodatków umożliwiają jednocześnie uzyskanie wysokiego plonu i podwyższenie poziomu przeciwutleniaczy w owocnikach soplówki? - anal

Powstaje w kontekście projektu
FEPM.01.01-IZ.00-0090/02 - Opracowanie innowacyjnej technologii uprawy soplówki jeżowatej (Hericium erinaceus) z zastosowaniem podłoży odpadowych, sterylizacji chemicznej i recyklingu substratu